J’arrive de vacances, le jardin est plein à craquer de tomates, alors hop tarte aux tomates !

La liste des courses :

  • un fond de tarte , vous pouvez tester la pâte allégée (j’ai remplacé le beurre par le yaourt)
  • 5-6 belles tomates, j’y ai rajouté des tomates cerises du jardin.
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 12 tranches de bacon fumé,
  • herbes de provence

La recette :

  1. Etalez votre fond de tarte, et tartinez la moutarde,
  2. Tranchez vos tomates, et alternez une rangée de tomates, une de bacon …
  3. Parsemez de fines herbes,
  4. au four à 180°C, pour 20 minutes.