• Nombre de personnes : 2 pers.
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 min.
  • Cuisson : 5 min.

L’été, rien de tel que de profiter du barbecue ! Pour un peu plus de légèreté, j’ai cuisiné des brochettes de saumon, accompagnées de tagliatelles de courgettes, repas rapide à faire, Light, et frais, un vrai régal. 

La liste de courses : 

  • deux pavés de saumon 
  • un citron 
  • deux cuillères à soupe d’huile d’olive
  • quelques bais rose 
  •  un peu de Ciboulette
  • Une courgette

La recette :

  1. Coupez vos deux pavés de saumon en gros cube. 
  2. Utilisez la moitié de votre citron, en le coupant en fines tranches. 
  3. Pour la réalisation de votre brochette, vous devez alterner un cube de saumon, une tranche de citron, renouveler l’opération.
  4. Pour la marinade mettre deux cuillères à soupe d’huile d’olives, le jus de l’autre moitié de citron, quelques bais rose et de la ciboulette que vous couperez finement.
  5. Laissez mariner vos brochettes une 1/2 heure trois quarts d’heure dans votre marinade.
  6. Pendant ce temps épluchez votre courgette, et avec votre économe faites des tagliatelles de courgettes.
  7. Pour la sauce de vos tagliatelles, utiliser la même marinade que pour le saumon rajouter sel et poivre.
  8. Réservez au frais, pendant la cuisson de vos brochettes (5minutes de chaque côtés).