Confiture maison à l’abricot
Nombre de personnes : 8 pers.
Difficulté : Facile
Préparation : 5 min.
Cuisson : 45 min.
Pour cette recette de confiture, j’ai utilisé le Thermomix vous pouvez également utiliser tous robot lui ressemblant.
La liste des courses :
- 600 g d’abricots
- 300 g de sucre
- 1g d’agar-agar
- 1 demi citron.
La recette :
- Commencez par dénoyauter vos abricots et les couper en deux.
- Mettre vos fruits dans le Thermomix avec le sucre et le jus de citron.
- Programmez 40 minutes à 80° Vitesse 2 avec le fouet sans enlever le bouchon.
- Rajoutez l’agar agar quatre à cinq minutes à 80° vitesse 2.
- Alors que votre confiture est encore chaude, mettre la confiture dans vos pots, et bien refermer vos couvercles.
Bon appétit.
Astuce : si vous souhaitez savoir si votre confiture est assez prise, trempez une cuillère en bois dans votre confiture et avec votre doigt fait un trait sur celle-ci si le trait reste c’est que votre confiture est bien prise.