Une recette sympa pour un apéro réussi, les crackers maison. Parfait pour accompagner des rillettes, houmous…

La liste des courses

  • 250 g de farine
  • Un sachet de levure
  • 80 g d’huile d’olive
  • 120 g d’eau
  • 200 g de graines (tournesol, lin, sésame, courge….)
  • Fleur de sel
  • Un peu d’ emmental râpé.

La recette

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Dans un saladier, mettre tous les ingrédients, et bien malaxer pour que votre pâte soit homogène.
  3. Si comme moi vous êtes équipé d’un robot, mélangez à l’aide de celui-ci. (Au thermomix, 45 secondes, vitesse 2)
  4. Étalez finement la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des rectangles ou des carrés dans celle-ci.
  5. Enfournez 20/25 minutes jusqu’à ce que les cracker soient bien dorés.
  6. Les servir une fois refroidie.