Dos de cabillaud rôti crème moutarde

Aujourd’hui j’ai décidé de cuisiner un dos de cabillaud sauce agrumes…mais sans orange un peu compliqué…

J’ai donc été me balader sur pinterest et je suis tombé sur la recette de aux-fourneaux, « cabillaud rôti à la moutarde » superbe idée !!!!

je l’ai accompagné d’une jardinière de légumes (carottes, poireaux et navets)

Bon appétit

La liste des courses :

  • 2 pavés de dos de cabillaud
  • 1 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillères à café de crème fraiche
  • 1 filet de jus de citron
  • Huile d’olive
  • ciboulette
  • Sel et poivre
  • 1/2 citron confis (facultatif)

La recette :

  • Faites mariner vos dos de cabillaud avec de l’huile d’olive, le jus de citron et le citron confis découpez en petits morceaux pendant 30 minutes
  • Ciselez la ciboulette
  • Disposez le cabillaud dans un plat
  • Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème
  • Ajoutez la ciboulette
  • Salez et poivrez
  • Versez la sauce sur le cabillaud
  • Enfournez 20 minutes à 180°C

Une réponse à “Dos de cabillaud rôti crème moutarde”

  1. Voilà un joli plat de poisson qui fait envie
    Bonne semaine
    bises

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