Gâteau magique Vanille

La liste des courses :

• 2 gousses de vanille
• 50 cl de lait
• 4 oeufs
• 150g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de beurre
• 110g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 c à s d’eau

la recette :

pour cette recette il vous faut un moule de 24cm de diamètre !

1. Fendez les gousses de vanille en deux et prélevez les graines avec la lame d’un couteau
2. Faites chauffer le lait avec la vanille et les gousses ouvertes
3. laissez infuser hors du feu 1h minimum
4. Prechauffez votre four à 150°C mais surtout pas chaleur tournante !
5. Separez le blanc des jaunes
6. Fouettez les jaunes avec le sucre et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse
7.  Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation
8. Ajoutez la farine et le sel
9. Fouettez quelques minutes
10. Retirez les gousses de vanille du lait
11. Versez le lait petit à petit sur la préparation tout en fouettant
12. Montez les blancs en neige, et incorporez les à la préparation.
13.  
14. versez la préparation dans un moule.
15. Enfournez 50 minutes, à la sortie le gâteau est légèrement tremblotant.