Une salade qui on l’espère va faire venir le soleil !!!
la salade arc-en-ciel…

La liste des courses :

  • 1 salade iceberg de préférence, laitue sinon
  • 250 g de petits pois congelés
  • 1 oignon rouge
  • 6 œufs durs
  • 250 g de mimolette
  • 200 g de bacon cuit (ou lardon)
  • 3 belle cuillère à soupe de mayonnaise

La recette :

  1. Faire cuire vos œufs pour qu’ils soient durs,
  2. Émincez votre salade iceberg, et dans un grand saladier transparent de préférence, mettre la moitié de la salade en faisant une 1ère couche,
  3. Faire une deuxième couche avec les petits pois congelés,
  4. Émincez votre oignon rouge et ajoutez le sur le bord de votre saladier en 3 ème couche, étalez ensuite la mayonnaise,
  5. Hachez ou coupez finement les œufs, les mettre en 4ème couche,
  6. Puis faire de même avec le bacon cuit,
  7. Ajoutez la dernière moitié de la salade iceberg,
  8. Et terminez votre salade par la mimolette que vous aurez râpé.

Mettre au frais, l’idéal étant de la préparer la vieille !