Il me restait un ananas dans le frigo, alors hop une recette simple et rapide à faire,

l’ananas renversé, que vous pouvez bien sur faire avec des ananas en boite…

La liste des courses :

  • 6 tranches d’ananas
  • 3 c. à s. de rhum
  • 3 c. à s. de sucre roux + un peu pour mettre au fond du moule
  • 125g de farine
  • 120g de sucre
  • 3 oeufs
  • 70g de beurre mou
  • 1 sachet de levure

La recette :

  1. Faites dorer vos tranches d’ananas dans le rhum et votre sucre roux, elles doivent être dorée, même un peu caramélisée…
  2. Préchauffez votre four à 180°C,
  3. Dans un cul de poule mélangez, le beurre mou avec le sucre, pour obtenir un mélange crémeux,
  4. rajoutez les oeufs, la farine et la levure,
  5. Parsemez chaque empreintes, ou un grand moule, de sucre roux, disposez vos ananas,
  6. et rajoutez votre préparation, mettre au four pour 35 minutes.

Idée : à déguster avec une boule de glace vanille