• Nombre de personnes : 6 pers.
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 25 min.

Des légumes, des légumes, pensez à manger 5 fruits et légumes par jour 😉

La liste des courses :

  • 700-800g d’épinards frais
  • 250g de ricotta
  • pâtes pour lasagne
  • 6-7 tranches de saumon fumé
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 60cl de lait
  • sel, poivre
  • parmesan

La recette :

  1. Nettoyez vos épinards, puis les faire blanchir 8-10 minutes dans de l’eau bouillante,
  2. les hachez et les mélangez avec votre ricotta
  3. Pour Faire votre béchamel, faites fondre le beurre, lorsqu’il est fondu verser la farine et mélangez
  4. puis mettre le lait, et fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe, salez et poivrez.
  5. Pour le montage de vos lasagnes, commencez par une couche de béchamel, une couche de pâte,
  6. la moitié de votre mélange épinards/ricotta, les tranches de saumon,
  7. puis de nouveau des pâtes, le reste d’épinards,
  8. terminer par une couche de pâte, béchamel et couvrir de parmesan.