Le far breton aux pruneaux
Nombre de personnes : 6 pers.
Difficulté : Facile
Préparation : 70 min.
Cuisson : 50 min.
Un classique que j’ai réalisé dans des moules à muffins parfait pour un café gourmand par exemple !
La liste des courses
- 500 g de lait
- Une pincée de sel
- 300 g de pruneaux dénoyautées
- 50 g de Rhum
- 20 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 120 g de farine
- Quatre œufs.
La recette
- Préchauffez le four à 180° et beurrez un plat à gratin ou vos petits moules à muffins.
- mettre les pruneaux dans un saladier et ajoutez le rhum, laissez macérer une heure.
- récupérez le jus de macération.
- ajoutez le sucre, la farine, les œufs, le lait, et mélangez.
- dans votre plat versez les pruneaux, puis la préparation dessus.
- enfournez pour 50 minutes, pour des petits moules 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau celle-ci doit ressortir sèche.