
Le taboulé fraîcheur
Un incontournable de l’été, en entrée ou pour accompagner des grillades, ultra rapide au thermomix, vous pouvez bien entendu le réaliser avec n’importe quel mixeur !
La liste de course
- 1/2 concombre
- 3 belles tomates
- 1/2 oignon blanc ou rouge
- 1 bouquet de persil, de menthe fraiche, ciboulette….
- 250g de semoule moyenne
- 1/2 gobelet d’huile d’olives
- 1 citron pour son jus
- sel et poivre
La recette
- Dans un saladier mettre votre semoule à tremper dans l’huile d’olives et votre jus de citron,
- Mettre dans le bol du thermomix, les tomates coupées par la moitié, le 1/2 concombre coupé en 3 tronçons, la moitié d’oignon, et vos herbes,
- Mixer 5 secondes vitesse 5.
- Ajouter les légumes à la semoule, bien mélanger, rectifier l’assaisonnement,
- Mettre au frais au moins 2h pour faire gonfler la semoule,
Bon appétit