L’hachis d’automne

Octobre oblige… les temperatures baissent…alors pour ce midi je tente un hachi mais avec des légumes ! miam

La liste des courses :

• 200g de jambon blanc
• 500g de champignons de Paris
• 3 blancs de poireau
• paprika
• 700g de pommes de terre
• sel et poivre
• 100g de gruyère
• 1 oignons

La recette :

1. Dans votre cocotte, faites cuire vos pommes de terre préalablement épluchées, une dizaine de minutes, pour obtenir une purée que vous écraserez grossièrement.
2. Préchauffez votre four à 210°C
3. Dans mixeur, mixez, jambon, champignons et l’oignon, et faites les revenir dans un wok avec un peu de paprika,
4. Emincez vos poireaux, et faites les revenir dans un wok avec un peu d’huile d’olives pour qu’ils deviennent translucides.
5. Dans un plat, mettre votre hachi jambon/champignons
6. Le poireau, et les pommes de terre, salez et poivrez.
7. Terminez avec le gruyère,
8. Enfournez pour 30 minutes.