les beaux jours arrivent… Envie de légumes d’été !!!! ce soir je me lance dans la pizza aux légumes 100% light, c’est mieux pour préparer l’été 🙂

recette rapide si vous ne réalisez pas la pâte, sinon pour moi j’ai utiliser le thermomix, il faut prévoir 1 à 2h de temps de pousse.

La liste des courses :

Pour la pâte à pizza,
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 15cl d’eau
  • 3cl d’huile d’olive
  • ou une pâte à pizza toute prête !!!
  • Pour la garniture :
  • 1 mozzarella
  • 2 poivrons
  • 5-6 champignons
  • une dizaine de tomates cerise
  • 4-5 olives
  • des épices, pour moi c’est un mélange bouquet garnis

La recette :

  1. Mettre le fouet dans votre thermomix.
  2. Disposer la levure, l’eau et l’huile d’olives dans le bol,
  3. Programmer 25 sec / 40° / Vitesse 2.
  4. Ajouter ensuite la farine et programmez 2 min / Vitesse 2 pour obtenir la pâte à pizza, rajouter de la farine si besoin.
  5. Etaler la pâte à pizza,
  6. disposer les rondelles de mozzarella, les poivrons émincés, les tomates coupées en deux, les champignons émincés,
  7. terminer par les olives, et les herbes,
  8. Enfourner pour 20 minutes, à 200°C