• Nombre de personnes : 2 pers.
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 40 min.

Le poulet korma est une recette indienne, que vous pouvez accompagner de naans, un régal !

Préparation pour 2 personnes

La liste des courses :

  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de cumin
  • 2 cms de gingembre
  • 200g de lait de coco
  • 1 oignon
  • 2 filets de poulet
  • 1 c à s de concentré de tomates
  • la moitié d’une aubergine
  • 1 pincée de curcuma

La recette :

  1. Pelez l’oignon, l’ail et le gingembre et hachez le tout.
  2. Faites revenir dans un filet d’huile d’olive l’oignon, l’ail et le gingembre ainsi que le curcuma et le cumin.
  3. Taillez les aubergines et le poulet en dés de 1cm de côté.
  4. Au bout de quelques minutes, ajoutez le lait de coco, le concentré de tomates, les aubergines et le poulet.
  5. Salez et poivrez.
  6. Laissez mijoter à feu très doux pendant une quarantaine de minutes.

Bon appétit