Sauté de veau à la catalane
Nombre de personnes : 6 pers.
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min.
Cuisson : 60 min.
La liste des courses :
- 800-1kg de sauté de veau
- 1 peu de farine
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 ou 3 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 verre de vin blanc sec
- 3 ou 4 tomates
- 5 ou 6 carottes
- 5 ou 6 pommes de terre
- 12 olives vertes
- 1 chorizo
La recette :
- faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile.
- fariner les morceaux de viande, faites les revenir jusqu’à coloration
- arroser avec un verre de vin blanc
- ajouter les tomates, carottes, pommes de terre, olives et chorizo.
- couvrir et faire mijoter à feux doux 1h minimum.
vous pouvez préparer ce plat la veille il sera meilleur réchauffé !
