Tarte au chocolat
Nombre de personnes : 4 pers.
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min.
Cuisson : 30 min.
Je vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques 🐣, en cette période un peu particulière…Pâques est l’occasion de se faire un petit plaisir ! Une recette finalement assez simple et rapide, à faire avec des enfants, une tarte au chocolat. Pâtissez bien 🙂
la liste des courses
Pour la pâte sucrée
- 80g de farine
- 50g de beurre pommade
- 30g de sucre
- 10g de poudre amande
- 1 œuf
Pour l’appareil au chocolat
- 85g de crème liquide
- 15g de beurre
- 1 œuf
- 75g de chocolat noir
la recette
- La veille, j’ai préparé ma pâte sucrée, j’ai doublé les doses pour en congeler et pouvoir refaire une tarte le week-end prochain 🙂
- Dans le bol de mon robot Thermomix, j’ai mis tous les ingrédients, puis mélangé 20 secondes vitesse 4, mais vous pouvez également la faire à la main dans ce cas commencez par sabler beurre et farine, ajoutez l’œuf battu, l’amande et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Enveloppez dans un film, puis une nuit au frais, ou au moins 1h.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Récupérez 130g de votre pâte sucrée, vous pouvez congeler le reste.
- Abaissez votre pâte et foncez le moule que vous aurez préalablement beurré.
- Piquez votre pâte, puis baissez votre four à 150°C et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
- Pendant ce temps, portez votre crème à ébullition et la verser sur votre chocolat, mélangez.
- Incorporez le beurre et les œufs.
- Remplir ensuite votre fond de tarte de cet appareil,
- puis faire cuire 10 minutes à 140°C,
- Réservez au moins 2h au réfrigérateur, vous pouvez l’agrémenter de décoration en chocolat.
Bon appétit