• Nombre de personnes : 6 pers.
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 5 min.
  • Cuisson : 180 min.

qui dit été, dit légumes du jardin et parfois un peu trop…

j’ai donc réalisé des tomates confites, parfaites pour l’apéro, les salades, les cakes, pesto… à vos casseroles 🙂

La liste des courses :

  • des tomates coupées en 4 si elles sont grosses en 6 ou 8,
  • du sel
  • huiles d’olive
  • une gousse d’ail
  • des herbes de Provence

La recette :

  1. Préchauffez votre four à 100°C
  2. Répartissez vos tomates coupées sur une plaque de cuisson
  3. Parsemez de sel, herbes de Provence  et d’ail…
  4. Faites les sécher dans votre four entre 2 et 3 heures, retournez les en milieu de cuisson.
  5. Vous pouvez ensuite les mettre dans un bocal et couvrir d’huiles d’olive pour mieux les conserver.