• Nombre de personnes : 4 pers.
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 min.
  • Cuisson : 25 min.

les légumes d’hiver sont arrivés, alors ce midi ça sera velouté de potimarron !

La liste des courses :

  • 1 potimarron
  • 4 carottes
  • 5 c  à s de crème fluide et légère
  • sel&poivre
  • 2 c à c de curcuma
  • quelques tranches de chorizo
  • un cube

La recette :

  1. épluchez vos légumes, et coupez les en gros cubes, (pour faciliter vous pouvez mettre votre potimarron au four 15 minutes)
  2. Dans un grand faitout, mettre un cube, un litre d’eau, et vos légumes,
  3. Laissez cuire 20-25 minutes dans l’eau très chaude.
  4. Mixez ensuite vos légumes dans votre blinder, rajoutez la crème, le curcuma, le sel et le poivre,
  5. Vous pouvez rajouter un peu d’eau de vos légumes pour la rendre plus fluide.
  6. J’y rajoute également du chorizo, mais vous pouvez aussi y mettre des tranches de lards grillés.