Décortiquez vos crevettes, et faites les revenir dans l’huile de sésame, pour qu’elles soient bien dorées, réservez.
Préparez vos légumes, râpez les carottes et émincez les champignons ainsi que le poivron.
Dans votre wok, faites revenir l’ail, ajoutez votre poivron, les carottes
puis les champignons, les pousses d’haricots, vérifiez la cuisson des légumes, il doivent rester croquant.
Ajoutez ensuite les crevettes, et mélangez délicatement.
Dans un bol, préparez la sauce, 2 cs de sauce soja, le jus de votre citron, 1 cs de sauce Nuoc mam et environ 10 cl d’eau. Remuer puis ajouter à vos légumes et crevettes.
Vous pouvez servir votre wok avec des spaghettis ou des nouilles chinoises.
Nombre de personnes : 4 pers.
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min.
Cuisson : 30 min.
Une réponse à “Wok de crevettes”
Très bonne recette !